به گزارش هنر برتراما چه کسی برای اولین بار پفک را وارد ایران کرد و اسم «پفک نمکی» را روی محصولی گذاشت که نامش برای خیلی ها یادآور نوستالژی های دوران کودکی است؟ با ما همراه باشید.
افکار نیوز در خبری نوشت:ماجرای علاقه ایرانی ها به پفک و ورود این اسم به سال ها پیش از ساخت این محصول برمی گردد. شاید کمی عجیب به نظر برسد اما قبل از اینکه «موری یوهایی» فرزند یک زوج مهاجر ترک اولین کارخانه پفک جهان یا به قول خارجی ها کارخانه «چیز دودلز» را در سال ۱۹۵۰ میلادی در محله برونکس نیویورک احداث کند ساکنان خیابان نادری تهران با نام پفک آشنا بودند؛ البته پفکی که شیرین بود. یوهایی اسم محصول جدیدش را که از بلغور ذرت و با طعم پنیر درست می شد «چیز دودلز» گذاشت. سال ۱۹۶۵ کمپانی غول پیکر «بوردن» آمریکا امتیاز تولید این محصول را از یوهایی خرید تا پفک به محصولی جهانی تبدیل شود.
موری یوهایی خالق «چیز دودلز» یا پفک نمکی در روز ۲۷ ژوئیه سال ۲۰۱۰ به دنبال ابتلا به بیماری سرطان در سن ۹۰ سالگی در منزل مجلل خود واقع در لانگ آیلند نیویورک درگذشت.
«چیز دودلز» اما در اواخر دهه ۱۹۶۰ میلادی وارد ایران شد و در اوایل دهه ۷۰ میلادی هم به خیل عظیم محصولات تولیدی کارخانه های تازه تاسیس ایران اضافه شد. اما انتخاب نام «پفک نمکی» برای این محصول جدید ماجرای جالبی دارد؛ نامی که «علی خسروشاهی» وارد کننده و بنیان گذار اولین کارخانه تولید پفک در ایران روی این محصول گذاشت و هنوز هم ایرانی ها این خوراکی محبوب را به اسم «پفک نمکی» می شناسند.
ماجرا از این قرار بود که خسروشاهی در یکی از سفرهایش به خارج از کشور این خوراکی شور را در یکی از مغازه ها چشید و به فکر عرضه آن در ایران افتاد. خسروشاهی اما برای انتخاب نام ایرانی برای «چیز دودلز» به خاطرات کودکی اش در خیابان نادری تهران رجوع کرد.
خود او در این باره گفته است: «در دوران کودکی با مادرم به قنادی مینا در ابتدای خیابان نادری می رفتیم. آنها یک شیرینی داشتند به نام پفک که خیلی مورد علاقه من بود. محصولی هم که قرار بود تولید شود خیلی پف داشت و چون محصولی شور بود من تصمیم گرفتم که اسم آن را پفک نمکی بگذاریم …»
«علی خسروشاهی» یکی از پایه گذاران نظام فروش و توزیع مدرن در ایران و از شاخص ترین تولیدکنندگان محصولات خوراکی در دهه های ۱۳۴۰ و ۱۳۵۰ بود. او در سال ۱۳۷۷ درگذشت.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "چه کسی ایرانی ها را پفک خور کرد؟" هستید؟ با کلیک بر روی اجتماعی، آیا به دنبال موضوعات مشابهی هستید؟ برای کشف محتواهای بیشتر، از منوی جستجو استفاده کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "چه کسی ایرانی ها را پفک خور کرد؟"، کلیک کنید.
